这篇报道虽然没有明说，但其实已经指出餐饮行业如何立足、如何赚钱，赵安也不怕别人学去这些经验。
哪怕未来会有餐饮店和卷饼天下正面竞争，到那个时候赵安有信心已经通过供应链、品牌形象来战胜对方。
然而好事多磨。一个月后，卷饼天下的日均收益好不容易达到1000，赵母发现了原材料开始和销售额有些对不上了。
卷饼还是靠手工制作，没有办法通过数量来确定销售额，很有可能是有人在收银的过程中中饱私囊。
于是赵安又在蓉城里寻找收银机的销售商，再加上需要将菜单录入其中，又花费了一些时间。
前两天收银机才搬运到店中，赵安今天专程来教收银员如何点餐、如何打印小票、如何收钱找零。
当然，赵安同时也负责店铺内服务员工的训练，如何介绍菜单、如何引导客人、表情管理……