这名客人刚离开，又来一名客人过来，都没有挑选直接说：“老板，一斤j-i爪。”
“好嘞。”
卤菜摊上的j-i爪已经快没了，赵母从推车下方拿出一个大铁盆，里面全部是卤j-i爪。淡黄色的j-i爪上面泛着油光，堆成一摞小山。
最近卤j-i爪已经成为了“叶氏秘卤”最热门的菜品了，倒不是卤j-i爪比其他的菜品好吃上多少，主要是便宜。
作为卤r_ou_类，居然三元一斤，大家都觉得特别划算，感觉买到就是赚到，每天来这买j-i爪的客人特别多。
商场的j-i爪一箱是十斤装的，但是十斤都不够卖。再加上赵达在北街的卤菜摊，最近几天赵母每天卤j-i爪都要卤三箱。
赵父第一次从人/民商场搬回整箱冷冻j-i爪后，赵安就给自己的父亲出谋划策。
商场卖的j-i爪肯定已经提过一次价格，不如我们直接去找厂商。反正我们家每天要用这么多j-i爪，完全可以直接进货。
纸箱上也没有厂商的电话，赵父就到处找人问经销商的事情，最后一直找到蓉城目前最大的冷藏仓库，才联系到了经销商。
经过一系列的谈价后，最终以21元/箱的价格成交，每天三箱，对方还负责送货。这让叶氏秘卤的j-i爪成本再次降低。
哪怕其他的卤菜摊也发现市面上出现了进口白羽冻j-i爪，赵安他们家依然能够保持一个特别有竞争力的价格。
再加上叶氏秘卤的味道和卫生，没有理由不选择叶氏秘卤。
但赵安知道这绝对不是最低价，虽然现在对方稳定供货，但依旧是按照零售的价格在进行计算。而且现在市场上也只有这一家冻j-i爪，对方处于一个垄断的地位完全可以自由定价。
等以后随着连锁店的增加，冷冻食品供应商的增加，食物原材料的价格还能进一步降低。
不过赵安心里想的却是，如果能够建立起真正的食品供应、运输、销售链，才能够真正实现利润的最大化。如果能够掌握定价权那就更好了……这些还是太遥远了。
除了j-i爪以外，叶氏秘卤上了一个新品，那就是单独售卖的j-i茸辣椒酱。
j-i茸辣椒酱已经经过了赵母的改良，在水煮之后多了一个烘干的过程。然后再进行剁碎，并且再次晾干。让j-i茸呈现一种蓬松状态，有些像很有名的零食r_ou_松。
添加进辣椒酱后，也不会因为辣油而让口感有太大的变化。可以用舌尖辨别出的r_ou_茸，中辣微甜的辣酱，二者完美融合在一起。
因为大量j-i胸r_ou_、植物油和食材的添加，以及相对复杂的制作工艺，j-i茸辣椒酱的价格比猪蹄还高一些。
但j-i茸辣椒酱依然很受欢迎。无论是直接与白米饭配合，作为蘸酱配合馒头，炒菜的时候放入作为调料，都是相当不错的选择。
而且辣椒酱每次购买一、二两就足够用很久了，很多客人都喜欢在购买卤菜之后顺便买上一点j-i茸辣椒酱。
至于辣椒酱的盛装依旧十分朴素，就是一个半透明的白色塑料袋。
可以确信这些塑料袋既不是可降解塑料，也不是食品级塑料，用手触摸甚至能够感觉到粉末。
但这也是没有办法的事情，赵安也和父母去买过日常消耗品，这已经是现在商场里最好的塑料袋了。赵安在心中盘算着以后有机会一定要让尽早更换食品包装。
不过今天赵安并没有在卤菜摊陪着父母，此后的他正在计嘉树的家里。
《第三英国组曲的前奏曲》，一首极具巴洛克古典风格的钢琴曲，作曲是巴赫。
赵安刚刚弹奏完，计嘉树就在一旁鼓掌。赵安在钢琴上的学习速度实在太快了，这些曲子弹奏上一两遍就不会再有任何失误。反倒是自己必须要反复练习才能够熟练掌握。
但计嘉树心中一点气馁都没有，反正赵安会陪着自己练习，这样就够了。
“好了。今天钢琴就练习到这里吧。”
从早上到下午，除开吃饭的时间，两个人练钢琴已经超过了六个小时了，平均下来每个人也弹奏了三个小时。
这是他们整个寒假的日常，每隔一天赵安就会到计嘉树家练习三个小时左右的钢琴。至于计嘉树则更加夸张，基本上每天都保证了三个小时的训练。
对于一个还没有成年的孩子来说，这是一件让人难以置信的事情，也只有计嘉树这样将弹钢琴看作游戏、放松的孩子才能做到。
赵安能够感觉到计嘉树在钢琴方面的进步，这种进步速度哪怕是上一辈子的他也难以企及了。
当然这也是因为赵安在获奖、买钢琴之前，每天能够练习钢琴时间不超过一个小时。无论多么天才的人，在钢琴方面都需要花费大量的时间来提升熟练度才行。
如果不阻止计嘉树的话，计嘉树有一半的可能会把学习外的时间全部花费在钢琴练习上。
但是赵安坚决限制了计嘉树的练习时间。
过犹不及。
计嘉树的身体刚开始发育，赵安不希望长时间的练习给计嘉树带来脊椎、手形上的任何隐患，尤其是腱鞘炎这种难以根治疾病。
如果计嘉树以后要走上钢琴这条路的话，那必须要从现在开始保护身体。
当然赵安认为这个可能性并不是特别大，毕竟计嘉树的学习那么突出，是真正的天资聪颖，而且计嘉树还有其他的爱好，那就是——
“那我们来唱歌吧！”计嘉树大声地