我听到了身后日本料理长的惊呼，但没掌声，站在身后厨房里的兄弟看我做虾蓉鲈鱼都看习惯了，觉得没啥。
这帮小子，该有掌声的时候没有，也让日本料理长知道知道啥叫气势呀。
哎——
鱼头鱼尾熟透捞出摆在鱼池盘两端，鱼肉条控水，把青笋丝快速煸炒成熟，烹入麻油，然后垫在鱼池盘底部，再把控好水的鱼肉条放在青笋丝上面，最后撒上五彩丝浇热油激香。没有像往常那样往鱼池盘里浇海鲜汁，而是把海鲜汁装到味碟里，同时调了一个刺身青芥辣汁，两个汁同时搭配着使用。
日本料理长用筷子夹了一条虾蓉鲈鱼条蘸着海鲜汁吃，冲我竖起了大拇指，然后又夹了一条蘸着青芥辣汁吃，竟然说了汉语“好！好！”
又跟翻译说了几句，翻译跟我说我做的鱼非常好，是他没见过的，大师。
我笑笑，跟翻译说：“你跟他说，中国美食源远流长，中国厨艺博大精深，欢迎他来到中国，以后常来常往，互相交流。”
翻译把我的话翻译了过去，日本料理长很高兴，伸出手来和我握手，和他握握手，以示友好。
日本料理长没在饭店吃饭，和董事长一起走了，说是直接去北京旅游。
走了好，不走还得陪着他吃饭，心里别扭。
二楼厨房已经把员工年夜饭做好上去了，面点也把饺子煮好端了上去。
今天在二楼的大厅会餐，整整摆了十四桌，全体员工都加在一起也是一百五、六十人呢，有一些回家过年的，剩下的也一百四十多人。