过了两日，城里来了衙役，收税粮来了。今年比往年来的晚好些天，家家户户的还都奇怪呢。这要再等几日，下了雪，到时想进山都进不来了。
村长跟这些衙役还能说上几句话，便去打听下，被告知原来是县太爷换人了。办交接耽误了些时日，这才安排人来收粮。
临走，衙役又跟村长交待。等开春去趟衙门，认认新来的大人。
村长点头应下，就算衙役不说，他肯定也是要去的。往后有事办，还得找这位新大人，不知道是不是个容易结交的。之前那位贾大人还是不错的，虽然不太过问他们村里的事，但遇到个大事小情的，还是挺好说话的。
严秋家的院子，一下少了几百斤粮，空落了不少。
把地上散落的一些麦壳子扫干净，严秋跟石怀山说道：“等开春，咱多养点家畜吧。鸡啊猪啊的，都养些。大成他阿爹说，养家畜积的肥，比扬那些草木灰要强的多。”
石怀山自然答应的，“行，你看着弄。”顿了下又道：“明个该下地收菜了，一会我把地窖拾掇拾掇。”
严秋没干过收菜的活，有些小兴奋，“明个我也去啊，可是说好了的。”也正好家里没菜可吃了，之前吃的白菜都是春日里存下的，蔫的不像样子。
石怀山无奈道：“行。”
第二天一大早，两人早早吃了饭，就双双来到地里。
地里种的白菜是矮白菜，叶大茎小，叶片近圆形，梗是奶白色的。这种白菜冬性强，叶嫩梗少。用它打饭包吃，真是最美味不过了。
而萝卜种的是青萝卜，吃起来脆甜的。下坑比较稀松，萝卜用肥多，石怀山就没种太多，怕伤了地里的肥力。
今年地里种了白菜、萝卜，明年就得换样种点别的，不能连年种一样的作物，损地，菜又容易生病。
石怀山教给严秋怎么挖菜，又示范了几下，严秋表示学会了，兴冲冲的拎着刨子就下地了。
等严秋真干起来，才知道这可真累啊。一直弯着腰，让没干过这活的人非常受不了。
严秋干了一会，觉得低头低的快要脑充血了。不得不站起来，这腰就一酸，好半晌才缓过劲来，左右晃动几下，结果骨头都跟着响。
石怀山为了等他，特地放慢了速度，两人干活效率比他一个人干还低。这会见严秋这样，更是心疼他，“你干不惯这活，快回家歇着，这点地，我自己一天也干完了。”
严秋也知道自己拖后腿了，挺不好意思，早上还诈唬的厉害，结果一干活就萎了。“要不我在后头捡菜吧？”菜挖出来，得捡到地头的筐里，来回的走，也比一直弯着腰强。
石怀山犟不过他，只得道：“那行吧，你别逞强，受不住了就回去。”
严秋忙应，“知道知道。”然后就跟着石怀山屁股后头捡菜。
每摞满四筐菜，石怀山就挑着扁担，左右肩膀各一个，给扛回家去。
地里离家不算近，严秋挺心疼，“我看咱们也应该养头驴或螺子的，有个车，一趟就装回家了。这你一回又一回的，多折腾人呐。”
石怀山也早有此打算，有个拉车的牲口，来去城里也方便，自己家的，想什么时候去就什么时候去了。只是今年结了亲，花费不少，手里之前没有闲钱，便没张罗这事。“那等我下回去城里，托卖皮货的王掌柜给打听下。”
严秋点点头，又想着，明年又是想养猪、又添驴的，这花销可不小，一时也为钱愁了起来。
中午两人在地头上随便对付了一口。
在太阳下山前终于把这三亩地给收拾完了。
严秋累的不像样，但站在院子里，看着堆了一地的白菜、萝卜，还是觉得特别舒坦，“这么些个，可够吃好久了。”
三亩地，至少有上千斤菜了。
石怀山道：“白菜、萝卜水份大，你看着多，一晒就缩没了。”
“咱家这才三亩，别人家那么多地，不得吃到明年去啊？”
“不能。好些人家冬天吃主粮少，专可菜吃。把粮省下来，明年开春换钱。”
“啊？这也太会过了。”
“村里人，都是怎么省怎么过。”
严秋听到这话，忽然觉得自己过的太奢侈了，天天有肉不说，还有大米吃，便道：“那咱俩要不要也省着点，毕竟明年打算置办那么多牲口。”家里的肉和面，要是换钱，也能换不少的。
石怀山却道：“不用。咱家也没吃啥山珍海味的，不过是些米、肉。要是连这点吃喝的钱我都赚不来，你还要我干啥？”别人家怎么省，那是人家的事，反正他家严秋不用省。
作者有话要说：
☆、第十八章
白菜和萝卜都平铺的院子里，要晾晒掉一些水份才好收进地窖里，不然容易烂。
严秋一脸愁样，“家里也没个大缸，不然能积些酸菜吃。”他跟大成他阿爹新学的积酸菜。
石怀山就看不得他发愁，“不然明个我进城买个？你再看看家里还缺啥，这回一起买齐了。开春
前也就能再进这么一回城了。”
严秋也挺想跟着进城瞧瞧，但一想院子里还有一地的菜呢，总得留个人看着，隔两、三时辰的就
得将菜翻个面晾晒。“那也行，买两个缸吧，一大一小。大的我积酸菜，小的可以腌萝卜条。对了，再买些醋。”等开春，酸菜吃完了，大缸刷出来正好发大豆酱用。
石怀山点头道：“行，那我去刘三叔家吱