以及其他许多变化……
酸辣汤的味道一直刺激着神经，进而促使胃部发出一阵阵蠕动，商怀砚先拿起杯子喝了一大口白开水，吞咽着开水的时候，感到了深深的压力，他好像忘记对易白棠说一件事情了，但是这事先不管，酸辣汤的味道，确实好开胃啊……！
“加了鸡汤和高汤，汤味黏稠，不够清爽。”
“加了香菜，涩涩的……”
“八角全是香料味道了。”
“嗯，还有——”
厨房里的谈话正在继续，厨房之外，正是餐饮店中没什么客人的下午，左右的店员都闲得坐在椅子上打苍蝇，突然间，他们先后坐直身体，抽着鼻子，一脸迷惑道：“从哪里飘来的这味道，有点香，是到了饭点了吗？”
说完了话，还不忘伸长脖子朝街道方向看看，看人流是不是正从小巷之外的写字楼方向走来。
可惜左看右看，客人没看见多少，倒是左边一眼，对家沙县小吃出来人了，右边一眼，对家兰州拉面出来人了，再往正前方看看，死敌重庆鸡公煲也正在探头探脑！！
四家连锁小吃的服务员对望一眼，火花四溅。
一整个下午的时间，尝过了至少二三十种味道的商怀砚已经觉得舌头都不属于自己的了。
他再次用白开水漱去嘴里的味道，拿起下一盅汤，汤汁入口的那个刹那，舌头还没反应过来，神经就先一步牵动着声带，吐出了：“好！”
接着商怀砚才感觉到嘴里的味道。
足够的酸，足够的辣，但调合起来却难得地不刺激喉咙，从咽喉吞下去的刹那，就像冰天雪地了闷了一口酒，然后暖融融的火焰从肚子里烧起来一样舒服。
商怀砚赞不绝口：“就是这个了！它加了什么配料下去？”
同样的汤试了这么多细微的不同，商怀砚吃都吃累了，始终在调配汤汁的易白棠却好像一直都这么冷静，没有半点变化。现在他瞥了商怀砚吃到的那一盅材料，说：“里头新加了榨菜，原有的辣味配比做了一定程度的削弱……”
说着，他抬起手，从商怀砚手里接过那盅，跟着喝了一口。
商怀砚眼睁睁看着，感觉有点像间接接吻……但没等他浮想联翩，易白棠突然眉头拧起，面色一变，直接将手里蛊中的汤料泼向水池，然后笃定不悦的声音才传来：“不好吃！”
而且一点都不完美！
不完美！不完美！不完美！
易白棠的内心特别焦虑，以至于他的脸上异常的冰冷。
周围的气氛也像是感觉到了此刻的不对，发生了一点异样的胶化，商怀砚先是一愣，而后才慢慢升起一种油然的不悦，就像是自己准备细致挑选的礼物被人毫不留情给摔到了稀巴烂。
这让他的语气也变得冷淡了一点：
“你觉得不好吃就不好吃吧。”
他从兜里摸出根烟，打算出去抽抽，在走到门口之前，他不忘说：“我觉得好吃的，你不认同；你觉得好吃的，我也未必认同。你想将每一道菜都做到完美——”
他轻轻耸了一下肩膀：
“但也许别人的要求只是喝一碗能够在冬天里暖暖身体，让自己坚持下去的热汤。完美不完美，对他们又有什么差别呢？那个回头客连自己的事情都解决不了，又怎么有心情去考虑你的完美不完美？”
厨房里只剩下易白棠一个人了。
他的目光停留在一片狼藉的水池之中，突然想起了两个月前的事情……像是发生在昨天的事情。
他稍微一闭眼，画面就争先恐后张牙舞爪地从脑海里扑将出来，让人连逃避都不可能。
当然，他也没想逃避。
易白棠面无表情地想。
他记得那天的天气……算了，天气这种无关紧要的东西想那么多干什么。
总之那天他刚刚回到村子里，找到了一直住在村子中的那个人。
他提出比试。
学厨这么多年，他等待的就是这一天——肯定有那么一天，他必然会踩着生命中的大魔王的尸体走向成功。
当然在这次比试之前，他也想过自己会失败。
毕竟自己还年轻嘛，失败个一两次也是很正常的。
他就是没有想过，自己居然会以那样的方式失败……
那个人在见到他的第一时间就用轻慢的嘲笑说他的厨师理念不行。
他哪里不行了？
那个人说他这样只追求完美的理念，甚至不算一个厨师。
易白棠记得自己当时非常生气，并决定用事实来证明谁才不算厨师。
话赶话之下，他们开始了一个特别的比试。
那就是，用完全一模一样的手法与材料，做出完全一模一样的菜肴。
按照易白棠的理解，这样的两盘菜味道是一模一样的。
而那个人说，更好吃的一定是我做的那一盘。
最后结果出来了。
对方赢了。
易白棠的目光在片刻的涣散之后重新聚焦，再一次清晰地感觉到了当时的心塞。