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正文卷 第一百九十八章 差一分
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边上的西装男观察半响后突然说道“我觉得这样装很有必要。”
“怎么，你很容易就夹到了？”乌海口气不好的转头看着西装男。
“那倒没有。”西装男耸肩，表示自己也没夹起来。
“那你插什么嘴。”乌海无语。
“因为我知道这样装的原因。”西装男一脸肯定的说道。
“说说看。”乌海一副你说说看的样子。
“这是五香豆对吧。”西装男看起来是个喜欢卖关子的人。
然而乌海不给他这个机会，很是不耐烦的说道“废话，都知道。”
西装男并不介意乌海的坏脾气，耸肩继续说道“这种蚕豆加上五香粉浓烈的香味，如果用开口的盘子或者碗装，结果可想而知。”
“防止香味出来？”乌海很快就想到了，盘子装五香豆的香气就都散出来了。
“没错就是这样，香味全部包含在豆子里，这样吃起来的时候才有最好的体验。”西装男很是肯定的说道。
“这样说来也的确是。”乌海考虑了一番，肯定了西装男的说法。
不过他又戳了戳外面柔软的袋子，好奇的问道“这是做什么的？”
“那我就不知道了，得问袁老板。”西装男摊手，表示这个不知道。
“袁老板，你说这个是什么。”乌海毫不客气的问道。
“可以吃，吃完就知道了。”袁州很是坦然的说道。
“又卖关子，不猜了，等我吃了就知道。”乌海脾气上来，不想再问了。
“请用。”袁州伸手做了个请的手势，然后不再管，而是直接准备别人的餐点去了。
而乌海则开始磨练假豆子的特殊技巧，信誓旦旦的要把豆子全部夹出来。
十分钟后，乌海吃完了软袋里的五香豆，这恐怕是他吃的最不容易的一次。
不过吃饭的感受却很不错，每夹起一颗豆子，都觉得很是满足，吃到嘴里也感觉特别香甜可口。
“这里面的汤汁怎么都没有了？”乌海突然发现随着豆子的全部吃完，本来软袋里微温的汤汁也全都不见了。
乌海拿着盘子转了一圈，盘子里并没有滴落的汤汁，不过这样仔细的一看倒是发现这软袋的颜色变深了。
汤汁被软袋吸收了。
“这东西还挺有趣的。”乌海又戳了戳，软袋说到。
乌海用筷子夹起软袋，发现很轻易的夹了起来。
看起来是容易拿下，而不容易掉下的设计。
既然袁州说可以吃，肯定可以吃，只是吃之前，乌海还是戳了戳才吃。
从头开始吃，一口咬下。
咬的时候就好像是煮烂的牛筋，柔软带着一点点糯糯的口感，稍稍一咀嚼，就化在嘴里。
“这东西还真像卤牛筋，该不会就是吧。”乌海咽下一口才说。
“确实像。”边上的西装男也同意的点头。
“不过应该不是，口感不同，袁老板这到底是什么？”乌海又咬了一口，含糊不清的问道。
袁州并没有回答，而是默默的揭开了一个大锅，里面炖着一些动物的皮，随着奶色的汤汁翻滚，可以清楚的看到，里面的皮处理的非常干净整洁。
完全没有一点油脂，皮上也干干净净的没有杂毛。
“胶原蛋白做的？”乌海不可思议的说道。
“嗯，去油健康。”袁州点头，煞有介事的说道。
“确实健康，不过做成这样的形态还真费工夫，就是食用明胶对吧。”乌海考虑了一下才说到。
没错！这种食用明胶使用的都是新鲜动物的皮、骨骼和精膜所提取的胶原蛋白所做，而胶原蛋白对于女孩子来说可不只是美味，还有美丽。
“易于吸收。”袁州点头。
“确实，口感也不错，吸收了五香豆的香气和汤汁，口感又和卤煮的牛筋一般，这东西也是极品。”乌海毫不吝啬的说道。
这下乌海知道了这样装的目的，鱼嘴型的开口能很好的阻止香味外泄，保证香味完全进入五香豆，现在还包括外面的五香袋。
而消失的汤汁是被五香袋吸收，是以这是两样相辅相成的餐点。
用来下酒最好不过。
……
时间如流水，一去不复还。
自袁州看完那些看起来儿戏的书后，又跟着乌海学习了十天，这十天就只有袁州学习，至于乌海还没开始学厨。
不过这十天乌海好好的过了一把老师的瘾，把袁州指使的团团转。
而认真完成任务的袁州全部照办了乌海的学习要求。
秉承着君子原则，袁州打算等乌海学习的时候好好认真严肃的教他，务必让他学会！
还好袁州本身有神级的刀工技巧，学起来很快。
“大部分构图的技巧那些你都知道了，现在你自己练习，以后有什么问题还可以问我。”上完最后一节课后，乌海很是光棍