搅拌均匀之后慢慢生火，一点一点开始加温，同时手中的搅拌动作不能停，一直搅拌到锅里的面糊开始凝结变得更加粘稠，元嘉庆便用筷子沾了一点酱尝尝味道。
味道合适，不会太咸也不至于过甜，这时再在锅里加入一勺冷油，已经成型的甜面酱则会更加色泽光亮，看上去有食欲，这时再搅拌均匀，就可以出锅了。
按照正常的流程，还需要将甜面酱放到冰箱里直至冷却，但是元嘉庆现在却没那么多讲究了。
甜面酱熬制好了，元嘉庆看着步骤，发现还需要豆腐皮，但是自己家里没有，所以也只能作罢。
接下来就是炒制肉丝的时候了，老姜切成丝，锅内油热的时候放进去煸炒出味道，然后将腌制好的肉丝倒入锅内，用筷子翻炒，尽量将肉丝搅拌开，然后倒入甜面酱。
炒熟之后就可以起盘，将肉丝盛放在铺满黄瓜丝的盘子上，一道不是特别完整的京酱肉丝就做好了。
元嘉庆尝了一下，觉得好吃是好吃，但是就是不知道算不算得上正宗，只能放在一旁等着谢希仁去验证了。
接下来他还做了热气腾腾的毛血旺，麻辣可口的辣子鸡丁，素炒地三鲜，蚂蚁上树，还有开胃的酸甜萝卜豆腐丸，最后是主食炸酱面。
等元嘉庆做好所有菜的时候，时间又过去了一个半小时，小炉子上的刀鳅鱼已经炖到鱼肉酥烂，鱼骨头都可以直接分离出来了。
一大桌菜上桌，久违的熟悉口感让谢希仁吃第一口菜的时候就满足不已。
元嘉庆时刻注意着谢希仁筷子的动向，见他将筷子伸向那道京酱肉丝的时候，便聚精会神的看着他的表情。
看到他吃完了一口京酱肉丝，连忙小声询问：“京酱肉丝怎么样？我把大葱换了，还少放了豆腐皮，是不是味道不正宗了？”
毕竟是专门为谢希仁做的一道菜，他对这道菜格外关注。
谢希仁没说话，只是扔给他一个微笑的眼神，接着筷子再次伸向了京酱肉丝的盘子。
元嘉庆这才松了一口气，安心的吃着自己的饭。
这次的刀鳅鱼汤炖了足足两个半小时，元嘉庆根本觉得根本不用多想，只靠着闻一闻这鱼汤的味道和看看一样的颜色，就能知道这鱼汤有多滋补。
汤是最后盛起来的，放在桌上没几几分钟，面上就结了一层薄薄的汤膜，上面漂浮着透明的小油珠，是鱼身上面炖出来的油脂。
第186章
鱼汤整个呈现出一种奶白色，比豆腐的颜色还要深的白，看起来就像是用牛奶炖的一样，更加神奇的是，元嘉庆低头喝了一口鱼汤后，竟然真的尝到了一股淡淡的奶味。
或许这就是刀鳅鱼的神奇之处，元嘉庆这样想着，接着便抬起头，替还在埋头大快朵颐其他菜的三人，给他们一人盛了一碗鱼汤放在一旁晾着。
这次的鱼汤熬成了精华，浓缩到刚好够四碗的程度，元嘉庆盛汤的时候更是小心翼翼，一点都不敢浪费，毕竟滴在外面一滴，浪费的或许就是一颗营养药。
这一顿依旧是吃的所有人心满意足，捂着肚子坐在椅子上静坐了许久才能动弹，就连谢希仁都不禁伸手摸了摸自己的肚子，窘迫的笑了笑。
接下来的这几天，元嘉庆将自己附近打得上关系的远亲近邻都问了个遍，问问他们有没有适宜的宅基地。
但是最后得到的结果要么是没有，要么是大多数合适，他也只能空手而归，想着最后的一个办法就是找村长再批一块地。
近些年国家经济快速发展，深知乡村的根源还是在土地，所以对于土地这一块上面管的很严。
听元妈妈说，这事要是放在早几年前，他们甚至可以不用向任何人申请，完全可以把蔬菜基地当作屋宅基地用，那时候压根没有人来管这些。
但是现在不行了，他们不管做什么事都得像上头报告一声了，而许多地方甚至压根不能再批得宅基地了。
他们这里还好，管得没有那么严，只要让村长出一个证明自己去镇上的派出所盖个章就行了，所以元嘉庆想着明天去村子的那头找一找村长。
他们整个村子里，十户有久户人家都是姓元的，所以根据元妈妈的推算，村长竟然还能和他们扯上关系，元嘉庆也得和称呼元复兴一样，叫他一声堂叔。
元妈妈平日里和村长他们一家打招呼的次数不多，毕竟两家住的很远，一家在东边，一家在西边，几乎跨越了整个村子，而且元妈妈叶没什么事需要去找村长，关系也就很薄淡。
但是俗话说得好，礼多人不怪，他们这种小地方，里面的小村官们，不就是为了这些苍蝇小利而办事吗？
所以下午的时候，元妈妈和元嘉庆商量好了，明天趁着赶集的时候去一趟镇上，买些东西回来，然后下午的时候去一趟村长的家里，把这事尽快解决了，然后解决好了之后就可以告诉田诚了，相信即日就可以商量着动工的事情了。
元嘉庆想的很好，甚至把自己想要建农家乐的地方都选好了，就在小竹林的另一边，前面有一条小溪，背后靠着一片绿油油的竹林，风景优美